- Den nyeste honning er slynget den 6 juli 2017 og er derfor flydende. Den vil blive mere fast omkring oktober. Den kan købes i en Squeezer-flaske på 375gr eller på almindelig glas 450gr.
Bierne er trukket på lindetræerne og kløver.
- Honningen fra juni 2017 er
raps honning, som er meget lyst. Den er mild i smagen og mere fast end
en forårshonning, hvor bierne også har bestøvet blomstrende frugttræer,
buske og pil. Staderne stod lige ved siden af naboens raps mark og
bierne fløj frem og tilbage i konstant pendulfart!
Honning er et naturprodukt. Jeg har ikke varmet den op og har ikke brugt pesticider i produktionen.
Honning opbevares tørt og køligt. Bør ikke udsættes for direkte sollys. Sundhedsstyrelsen fraråder at giver børn under 1 år honning. Honnings mindste holdbarhedsdato er angivet til 1 år efter tapningen. Hvis honningen er blevet for fast og krystalliseret, kan den varmes forsigtigt op, så den bliver mere flydende igen.
Biavl på Wissingsminde
I forår 2016 så jeg en annonce fra Vamdrup og Omegns Biavlerforening (også på facebook) om et begynderkursus i biavl. Min far elsker honning, så det kunne da være så fint at have bier!
I juni 2017 stod jeg så endeligt med mit først glas honning! Et ud af 125! Takket være ekspertise af biavlere fra Vamdrup biavlerforeningen, formanden Jørn, men især "Mulle"/ Jens Erik Mulvad. Stor tak for hjælpen.
Vejen til min første honning juni 2017:
